Renovar y deleitar

El prestigioso Puro Ego Cocina Fusión & Sushi, de la ciudad de La Plata, ofrece un espacio de encuentro en City Bell. Con la utilización del color rojo en las paredes y el mobiliario en tonos oscuros en el interior, establecen un estilo a la identidad de la firma, acompañada de deleites orientales como una alternativa gastronómica.
Puro Ego se presenta en todos sus locales en la ciudad como un concepto gastronómico completamente novedoso, que ha sabido consolidarse en el rubro mediante su propuesta teñida por la cultura oriental.
Después de tres años de la apertura de la sucursal en City Bell, surgió la idea de realizar una remodelación, tomando como base para la generación del proyecto el antiguo local, que consistía principalmente en una gran barra de sushi central; desde allí y hacia un lateral, se montó el nuevo desarrollo, que cuenta con columnas portantes de hormigón visto que se conjugan perfectamente con el piso de porcelanato negro y paredes revestidas en madera y vidrio.
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En todo el lateral del lado opuesto, una gran abertura que representa prácticamente el total del mismo y el frente de la nueva construcción, son el centro de atracción del local, ya que los mismos se abren en su totalidad en verano y permiten ver un hermoso jardín en invierno. Gracias a tres perfiles estructurales doble T que sostienen el techo, se genera un efecto que simula un techo suspendido en el aire. Y junto a un estanque, con cascadas y una importante decoración generada con plantas, se logra un ambiente de calidez y distinción, bien natural acorde al estilo City Bell.
Delante de la nueva construcción, un deck de madera contenido por paneles de vidrio da privacidad y comodidad a los comensales. En lo que respecta a la propuesta gastronómica, tal como en los locales de 55 entre 9 y 10, y de 14 esquina 49, de La Plata, la carta fue desarrollada por la cheff y sushina Leticia Calabrese, quien cuenta con más de 20 años de experiencia en sitios de primer nivel de Buenos Aires, tales como Gran Bar Danzon, Hotel Madero Sofitel, Hotel Faena, entre otros. En la misma, encontramos opciones de exquisito sushi; también platos calientes de cocina fusión elaborados con productos tradicionales como pollo, cerdo, langostinos y pescas; y
cocktelería digna de satisfacer a los más exigente paladares.
De esta manera, Puro Ego supo consolidarse en la ciudad, y en el mercado gastronómico, con una oferta de diversos sabores y placeres propios de una cultura milenaria, ampliándose y renovándose para brindar un servicio de categoría y con identidad propia.
Puro Ego Cocina Fusión & Sushi, es una opción para descubrir, disfrutar y recomendar en City Bell.

Fuente y fotos: cedidas por Puro Ego

[ INFORMACIÓN ]
Puro Ego Cocina Fusión Y Sushi. City Bell
473 bis entre 13b y 13c
Tel: (0221) 472-4999
Delivery: (15) 647-8060